Kırklareli Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi eski ismi ile Kırklareli Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi 1996 yılında şuanda ilimiz Gazi Mustafa Kemal İlköğretim Okulu'nda 60 öğrenci ile eğitim öğretime başlamıştır. 1999 yılında Remzi Yapıcı Lisesi ile birlikte bir yıl eğitim öğretim hayatına devam etmiştir. 2000 yılında Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği'nin okulumuz için yaptırdığı binada 2005-2006 eğitim öğretim yılına kadar kalmıştır. 2005 yılında Köy Hizmetleri'nin sosya tesisleri olarak faaliyet gösteren yerleşkeye taşınarak eğitim öğretime devam etmiştir. 2013-2014 eğitim öğretim yılına geçiçi bir süreyle Dereköy Yolu üzerinde bulunan Sağlık Meslek Yüksekokulu'nun kullanmış olduğu binada başlamıştır. Okulumuz aynı yıl içersinde (2013) yapımı tamamlanan yeni binasına taşınmak suretiyle Uygulama Oteli, 3 yiyecek içecek hizmetleri atölyesi, 2 konaklama hizmetleri atölyesi ve sınıfları ile  eğitim-öğretimine devam etmektedir.